一是人生最快意的事情莫过于和一群老哥们就着啤酒吃着串儿。而小串儿是最接地气的一种食物，一口一串，尽显爽朗，它具有人情味儿，能够快速的让人放下包袱、释放压力。展现自我。这是我创立“腰请码?小串”的初衷与坚持。
二是”腰请码?小串“采用顾客自助点餐系统、供应链统一输出半成品，无需大厨、模块化装修。在餐饮界面临三高（高成本、高人工、高房租）的当下节省了大量成本。
三是80、90后已经成为当下餐饮消费的主流人群，我们通过互联网段子、污文化等新媒体方式与新兴的消费人员进行紧密的互动，深受80、90后的喜爱与追捧。
为了把握小串儿的口味，江湖传奇“望京小腰”的烧烤师傅亲自展现技艺。取一小块新鲜的小腰，在烤制过程中掌握烤制火候和时间，当裹在表面的肥油沁入小腰里面，香味溢出来时，就可以大快朵颐地尝鲜了。
