腰请码小串·公司简介

     2013年，张氏小腰餐饮管理有限公司旗下第一个烧烤品牌”望京小腰“于北京望京成立，开业初期，就享誉北京作为美食荐。曾出现在浙江卫视的《爽食行天下》、北京电视台的《美食地图》等节目中，被誉为京城街边美食的无冕之王。
然而，我们并没有止步，我们不断开拓创新，推出第二个品牌”腰请码?小串“。将大串拆分为小串，重新寻觅路边摊一口一串的爽朗劲儿。将小串与网络段子污文化相结合。引领时尚潮流。很多朋友问过我为什么再次开拓”腰请码?小串“新品牌。
一是人生最快意的事情莫过于和一群老哥们就着啤酒吃着串儿。而小串儿是最接地气的一种食物，一口一串，尽显爽朗，它具有人情味儿，能够快速的让人放下包袱、释放压力。展现自我。这是我创立“腰请码?小串”的初衷与坚持。
二是”腰请码?小串“采用顾客自助点餐系统、供应链统一输出半成品，无需大厨、模块化装修。在餐饮界面临三高（高成本、高人工、高房租）的当下节省了大量成本。
三是80、90后已经成为当下餐饮消费的主流人群，我们通过互联网段子、污文化等新媒体方式与新兴的消费人员进行紧密的互动，深受80、90后的喜爱与追捧。
为了把握小串儿的口味，江湖传奇“望京小腰”的烧烤师傅亲自展现技艺。取一小块新鲜的小腰，在烤制过程中掌握烤制火候和时间，当裹在表面的肥油沁入小腰里面，香味溢出来时，就可以大快朵颐地尝鲜了。
新店开业没多久，很多吃货慕名而来，进来就喊“老板，先来二十串小腰”。我始终相信真正的美食是具有生命力的，一定能够穿越时间，让人多年不忘，为了让更多食客能够在”腰请码“享受到自己喜好的那一口，我们搭建了产品研发团队，持续研发美味烧烤?小串，已经推出了50多个产品品类，成为烧烤小串界弄潮儿。
烤小腰、椒麻小串、牛上脑、烤五花肉、烤肉筋............再喝上一口啤酒，我想所有人都会贪恋这一刻的美妙感觉。开业之后，小串儿受到了广大食客的喜爱与赞誉，越来越多的人慕名而来，越来越多的人成为我们的朋友，”腰请码“也成为了众多食客压箱底的推荐。我们的会员数量也呈几何增长。
对我来讲，单店的成功不仅仅是我们的目标，我们要将烧烤小串的美味带给更多的人，但是为了让”腰请码“的产品出品、服务体验、品牌形象具有统一性，我和团队逐步搭建了门店管理机制、技术培训体系和餐饮供应链。
所有的产品都是由供应链团队进行统一采购、制成半成品后配送至门店。我们的团队由一群烧烤界的老兵组成，具有数十年丰富的餐饮经验，负责腰请码?小串的产品研发、门店管理、供应链管理、品牌宣传和加盟管理。
每一个员工不单单是一个打工者，更是一个懂餐饮、懂互联网、有梦想的个体，每个个体组成一个强大的团队。这是我们坚实的后盾，也是我们不变的初心。我的人生有两大乐趣，与老友喝酒以及讲段子，从内涵到头条，从“我追到你，我就把你嘿嘿嘿”到“你站在这里不要动，我去给你买橘子“，一直活跃在段子手的前沿阵地。我们将内涵段子、污文化引入到我们的小串门店中，让更多的人在就餐的时候感受到轻松愉悦的就餐氛围。让更多新晋段子手寻找到根据地。除总部直营店外，现接受全国加盟伙伴的加入，总部提供相关指导和人员培训，员工文化也围绕”餐饮+“的理念展开。